野菜について

こんばんは。星星峡の台所（店主）です。

今日は当店で取り扱っている野菜について
ちょっとばかりお知らせをしたいと思います。



今年より、府中をはじめとする多摩地域の地場野菜を中心に
他地域の新鮮でおいしい野菜を仕入れています。
今回フードメニューの構成や価格改定を行ったのは
この野菜の扱いに関する部分が多くを占めています。



特に地場野菜については、採れたてで出来の良い
おいしい野菜を仕入れる事を心掛けているため、
日々提供する野菜の種類が変わります。

それらを含め星星峡の扱う野菜を味わっていただけたらと思います。



現在はサラダに使える食材を中心に地場野菜を扱っていますが、
今後はグリルやフライなどでおいしく食べられる野菜も提供していく予定です。
よろしくお願いいたします。



現在サラダに使用している地場野菜

（日によって提供している野菜が変わります）

・ケール　・ベビーリーフ　・サラダほうれん草　・サラダ小松菜
・ビーツ　・キオッジャビーツ　・赤かぶ　・紅芯大根　・わさび菜
・水菜　・紫水菜　・紫からし菜　・ルッコラ　・紅くるり大根
・プチヴェール　・イエローキャロット　・パープルキャロット
・紅しぐれ大根　など