noanoa『南インドミールスプレート』

2月2回目の！

数量限定！

丁寧に！

一品一品！

手間暇かけた！←noanoaさんが👏

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noanoa @noanoa_spice スパイスメニューイベントのお知らせです

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2/28(水)11:30〜無くなり次第終了

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メニュー内容は『南インドミールスプレート』

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今回はお肉が苦手な方には代わりのベジカレー🍛もご用意の予定です（数量限定）

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下記のnoanoaメニューをご予約されたい方はお電話にて取り置き可能ですのでご連絡くださいませ🫚

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また水曜日は星星峡自家製キーマカレープレートは終日お休みとさせていただきます

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回を重ねる毎にスパイス🫚ファンの方のご来店も増え、嬉しい限りです☺️

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まだお召し上がりいただいていない方はこの機会に是非🫶

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南インド・ミールスプレート〜Chettinadチェティナード料理〜

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南インドのタミル・ナードゥ州チェティナード地方の料理はインド料理でも別格と言われており(裕福な商人の街であったため、他国の珍しい野菜やフレッシュハーヴ、挽き立てスパイスなどを手間暇かけてふんだんに使うため、「美食はお屋敷の中にあり」といわれた)、今回はその中でも庶民的な?いわゆる「定食(ミールスと呼ぶ)」をプレートにしました。

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濃厚なスパイスの重ねづかい、ちょっとピリ辛ありですが、カード(ヨーグルト)やアッパラム( お豆せんべい)、野菜などで調節しながら、混ぜて召し上がりください。

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・Chicken Kulambu チキンコランブ

　鶏のセミドライカレー（数量限定にてベジカレー代替🉑）

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・Sambar サーンバール

　タマリンド風味の野菜煮込み

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・Rasam ラッサム

　酸味のあるトマトスープ

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・Karunai Kilangu Masiyal カルナイキラングマシヤル

　里芋煮込み

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・Beetroot Kootu ビーツクートゥ

　ビーツと豆のココナッツ煮

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・Cabbage Poliyal 紫きゃべつのポリヤル

　キャベツ炒め

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・Lemon Pickle レモンピックル

　レモン(愛媛県岩城島産)ピックル

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・ Curd カード

　ヨーグルト

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・Appalam アッパラム

　揚げた豆せんべい　割ってご飯にかける、そのまま食べてもOK

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・Basmati Rice バスマティライス

　インドのお米

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・Moong Dal Payasam ムーングダールパヤサム

　豆のデザート

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1700円税込1870円

ドリンク割引適用外

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🤡一品一品が独立した！

完成品でありながら！

混ぜて！

混ぜて！

絡ませて！

あっちと！

こっちと！

混ぜ合わせても！

また完成品！

豆せんべいパリパリパラパラしたらば！

これまた激美味！

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