10TH noanoaカレー

#Repost @maki_life_pix with @use.repost

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３０日のスパイスイベントのメニューです

５月はお休みした上、今月も押し迫りましてからの開催です

お待たせいたしましたm(_ _)m

今回はご縁のある畑からとれたてのぷりぷり野菜が素晴らしすぎて見とれながらキッチンにたっております

(生で味見かじりながら)

❤

🍛メインは、みんな大好き海老ココナッツカレー
ココナッツとトマトベースの南インドの優しい味です
まさに「飲めるカレー」かも？

🌿大根と豆のカレー
ロビア豆の出汁がきいた大根のシンプルなカレー

🌿ビーツクートゥ
今回はお豆(ムング豆)たっぷり
ビーツは飲む血液といって夏バテ防止にぴったり

🌿野菜たっぷりアチャール
赤辛子菜、白瓜、赤大根、ビーツ、ビーツの茎、ししとうなどのインドな酢漬け

🌿コリアンダーチャトニ
これだけでご飯が進む美味しさ

🌿ラーエター
ヨーグルトにザクロのせてます

🌿新玉ねぎのスープ
甘い玉ねぎをソテーしてからスープにしました

🌿ジーラライス
今回はバスマティと日本米のミックスに、クミンを入れてます

🌿ルバーブのケーキ
酸味のあるピンクルバーブ入りのグルテンフリーノンシュガーケーキです

▧今回は、山梨は忍野村のms4d farmさんの高原野菜(実は標高高い)をもぎたて、ふんだんに使っております

🌿食べ方

ノアノアスパイスカレーは、野菜の味そのものを活かした比較的、優しい味付けになっておりますが、アチャールやチャトニはパンチを効かせております。隣にある副菜とエビカレーの汁、まずはチャトニだけ、アチャールだけ、など混ぜて楽しんで頂けますとまた違ったお味が出現しますので(^_-)-☆

そしてラストは、ラーエターやスープなども全混ぜしてみてくださいね

✨すでにご予約頂いております皆様

ありがとうございます✨

まだ余裕がございますが、日曜日は晴れるようなので、星星峡のカキ氷🍧お目当ての方々で混み合うかも？知れませんので

お時間決まらない方も、プレートだけのご予約を推奨いたします

どうぞよろしくお願いいたします💓