15TH.noanoaスパイスイベント

先週残念乍ら天候により延期となってしまいましたnoanoaさん今年初の【noanoaスパイス🫚イベント】ですが明日は無事開催出来そうです✨✨

先週ご予定くださいましたお客様には天に代わりましてお詫び申し上げます( ∩ ˙-˙ )=͟͟͞͞⊃ ☃️❄️←先週の雪

さて、ここからは再度noanoaさんからのメニューのご紹介をさせていただきます

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✿春の身体をととのえるプレート

三寒四温のころ、ただでさえ自律神経が乱れがちなのに花粉やらなんやらでバランスが崩れがちですね

そんな時は、まずは胃腸を整えておくことが大切です

旬の野菜に豆類と合わせることで美味しい春のスパイス料理メニューをご用意いたしました

・鶏とレンコンのふわふわボールカレー

トマトベースのしゃばしゃばスープカレーに浮かぶふわふわなレンコンと鶏のボール

・キチュリー(インドのお粥)

シンプルに日本米とムング豆にギーとスパイスを入れたお粥

・ほうれん草のクートゥ

ほうれん草とムング豆をココナッツ風味で煮込みました

・キャベツのポリヤル

キャベツと豆も入った炒めもの

・長芋と菜の花のサブジ　

この季節ならではの組み合わせの野菜炒め

・かぶとはっさくのアチャール

かぶの甘さとはっさくの甘いけれど苦味もおいしいお漬物

・ラーエター

辛味を感じたときは、こちらを口休めにどうぞ

・パパド(ハーフ)

パリパリと先に割ってかけるなり、食後にかじるなり

＊スープカレーのため、いつものスープはつきません

＊忍野高原野菜は6月までお休みです(できる限り山梨野菜使用)

＊余力があれば。。。ミニデザートがつくかも?😉

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🤡久しぶりなので楽しみですね🍛

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