noanoaイベント

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インディアンランチプレート

やっと、全貌をご紹介いたします❤

真ん中の混ぜご飯はプラウと言いまして

ビリヤニの前身という感じのものです

ビリヤニは味もしっかり

肉や魚や野菜もゴロリと入ってそれだけで「ご馳走感」がございますが

プラウはメインを引き立てる脇役といったところでしょうか

しかしながら

きのこ2種

さつまいも

ぎんなん

みょうが

一見、和の設えですが

しっかりスパイスと炊き込んでおります

そして図らずもおこげも　出来ちゃいました♥

今回はバスマティ米と日本米（3:1）でサフランライスに

秋鮭をほぐして

サブジ、ダール

アチャール、チャトニー

と、混ぜ混ぜしてお召し上がりくださいませ

ちょっと辛さを感じたら

ラーエター（ヨーグルト）をかけたり

スープでお口をやすませてくださいね

インド料理の魅力は

スパイスの複雑な組み合わせによって

辛味、酸味、苦味、渋味、甘味が合わさることで、満腹感が得られるようになっています

旨味はもちろんですが

どうぞ香りもお楽しみくださいませ

ご予約下さいました皆様

ありがとうございます✨

お待ちしております❤

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